2025年7月11日近日,知名火锅品牌海底捞因部分门店服务员佩戴"打赏二维码胸牌"引发舆论风暴。据消费者反映,扫描胸牌上标有"服务满意请打赏¥3.99"的二维码后,页面直接跳转至服务员个人微信收款账户,这种将服务与金钱直接挂钩的做法被质疑背离餐饮服务本质。
争议焦点:自愿还是变相收费?
尽管海底捞客服回应称"打赏全凭自愿,不影响服务质量",但消费者普遍反映显眼的二维码会造成心理压力。有顾客表示:"服务员倒水时二维码就在眼前晃动,不打赏总觉得会被区别对待"。更有多位网友指出,海底捞本就以"服务溢价"著称,人均200元左右的消费已包含服务成本,额外打赏实属重复收费。
行业观察:小费文化水土不服
专家分析认为,中国消费者更认同"明码标价"的消费模式,对西方小费文化存在天然抵触。数据显示,网络投票中90%参与者明确反对该机制,认为"优质服务应是价格包含的基本项"。值得注意的是,类似打赏机制曾在2021年短暂试行后悄然消失,此次重启被视作海底捞应对人力成本压力的试探。
企业回应与未来走向
截至发稿,海底捞总部尚未统一回应,但合肥、青岛等地涉事门店已陆续摘除打赏胸牌。业内人士建议,企业应通过提升基础薪资激励员工,而非将成本转嫁给消费者。这场风波不仅考验着海底捞的服务创新边界,更引发对餐饮行业服务价值的深层思考。
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