宣扬食品安全 聚焦社会民生

    中国食品健康七星奖已成功举办两届，受到业界的广泛好评及认可。2013年，第三届中国食品健康七星奖仍秉承公正而严谨的评选流程，依托专业、客观和权威的评价方法，集合政府、行业专家、媒体及公众等多方力量，对各参选企业进行严格筛选和全面评估，并经评审委员会专家终审，最终评选出对公众健康安全负责的食品企业。本届七星奖共有三十余家企业分别获得“年度餐饮服务企业”、 “年度食品制造企业”和“年度零售连锁企业”奖项。
   活动现场，上海第一财经传媒有限公司副总经理、《第一财经日报》副总编辑凌云与艺康集团全球资深副总裁、大中华区总经理王铁分别代表主办双方致辞。中国食品科学技术学会理事长孟素荷代表本次活动技术支持单位致辞。在主题演讲环节，中国食品科学技术学会副理事长、上海海洋大学校长潘迎捷和美国国家餐饮协会执行副总裁大卫•杰•马修斯针对食品安全问题，食品安全诚信体系作了精彩演讲。
   “食品安全和食品健康是中国梦最重要的基础之一。”凌云表示，“我们将发挥媒体的优势，借助七星奖的平台，联合我们的合作伙伴，深入社区，抵达终端，为公众提供食品健康知识的宣传和科普，帮助我们的读者从食品健康知识中获得每一天的安全感。”
 “通过树立行业最佳实践，推动中国食品企业建立更有力的管控体系，是我们举办七星奖的重要使命之一。”王铁说,“艺康作为保障企业食品安全的领导者，将与整个行业一起，共同建设更受公众和消费者信任的食品安全体系。”
    随着颁奖环节的开始，大屏幕逐一揭晓了“年度餐饮服务企业”、“年度食品制造企业”和“年度零售连锁企业”。在所有现场嘉宾和获奖企业代表们的共同见证下，凌云与王铁再次上台，在舞台中央共同展开代表食品安全执行七个要素的“七星公约”卷轴，将全场气氛推向高潮。“七星公约”是第一财经与艺康集团于2011年共同发起的中国首个各方联动的食品安全公约，公约的主旨是弘扬食品安全最佳案例实践，鼓励食品企业风险交流，最大化社会价值实践，保障食品安全，从而提高中国食品企业的整体素质。

    最后的圆桌论坛环节，中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟食品安全国际专家组联席主席、国家食品安全风险评估中心专家刘秀梅、《第一财经日报》编委牛智敬和部分获奖企业代表在艺康集团全球服务部资深副总裁徐昇宏的主持下，各抒己见、建言献策，共同围绕以“食品行业的新挑战、新机遇”主题展开了热烈讨论。活动在精彩的对话交流中圆满收场。(记者朱虹)