对标国际，2020年长城葡萄酒还要打一场品质之战

编者按:2020年长城葡萄酒以“双品双精筑长城,三坚三专谋发展”十四字新战略重磅出击葡萄酒市场,并启动五大举措落地长城葡萄酒2020:“品质长城”是长城葡萄酒的战略基础;“智慧长城”是长城葡萄酒的战略工具;“亮剑长城”是长城葡萄酒的战略保障;峰火台是长城葡萄酒的市场聚焦策略;城享会是长城葡萄酒的C端运营策略。

“没有好的品质,品牌就是无源之水、镜花水月。”中粮酒业党委书记、董事长、总经理王浩的一句话,一语道破了产品品质对一家葡萄酒企业的影响之大。长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业的领军者,四十一年来相伴大国崛起之路,在铸就中国葡萄酒荣耀的宏伟目标当中,长城葡萄酒迈向更高水平、更高品质的脚步一刻也没停息。

2020年,长城葡萄酒更是将“品质为本”列入发展战略十六字方针之中,还把“品质长城”视为新一年的工作重点,其重视程度和发展决心可见一斑。 

逐浪葡萄酒市场,好品质是制胜核心

随着中国居民可支配收入的攀升和数字化带来的消费推动力,中国正在迎来一个消费全面升级的新时代。这个时代因为互联网的普及,消费者掌握了更多的信息渠道,有了更加丰富的选择,可以更加便捷去选择商品,不再盲目相信品牌,迷信权威,按照自己品质消费需求去判断什么适合自己,什么不适合自己。

对于葡萄酒行业而言,如果说二十年前,葡萄酒酿造企业解决的是消费者“有酒喝”的问题的话,那么现阶段的问题就变成了解决“喝好酒”的问题,消费者对“好”的追求,从“买便宜”到“买品质”的转变,正是消费者品质化追求的表现。根据胡润研究院2019中国酒类消费行为白皮书,如今消费者在甄选葡萄酒时,除了品牌外,还会着重关注葡萄种类、年份与产地,已经变得挑剔和专业起来。

与此同时,国际贸易的自由化和信息化发展,引领中国全球化趋势加剧,随着中国葡萄酒市场逐渐成熟,越来越多的进口葡萄酒纷纷涌入中国市场以分一杯羹。随着我国关税总水平的下降,我国进口葡萄酒份额不断增加,2018年进口额为28.6亿元,在酒类进口中位列第一,国际上一些物美价廉的葡萄酒进入我国消费市场,给消费者更多的选择,高性价比进口葡萄酒与国内葡萄酒市场竞争加剧。

在新的发展形势下,中国葡萄酒亟需打造产业的核心竞争力,进一步提升品质,使中国葡萄酒产业向持续、稳定、健康的方向发展。

不满足不止步,长城葡萄酒勇攀品质更高峰

论及国产高品质葡萄酒,长城葡萄酒无疑是其中的佼佼者,早在1983年,长城干白葡萄酒就在英国伦敦第14届国际评酒会上获得银奖,获得了国际上的认可。如今发展四十一年,长城已获得大大小小的奖项数不胜数,今年五月,长城五星更是独摘2019IWC·伦敦特等奖,斩获三大国际赛事金奖的长城五星堪称国际葡萄酒专业赛事上的“奖牌收割机”,一次又一次把世界的目光聚焦在中国,彰显着国际葡萄酒界对中国葡萄酒的认可。

在这大满贯金奖的背后,是长城对中国风土的深挖一如既往的高品质追求。面对中国广袤的土地,长城已布局河北沙城怀涿盆地产区、宁夏贺兰山东麓产区、河北秦皇岛碣石山产区、山东蓬莱海岸产区和新疆产区五大产区,并打造出桑干、五星、天赋、华夏、海岸五大风格迥异的品牌,根植中国风土,酿造中国味道。

在产品品质控制方面,长城葡萄酒视质量为生命,成立国内首家酿酒葡萄研究生产企业,建立行业领先的罐式起泡葡萄酒生产体系,建立了从葡园到餐桌的集产品研发、供应管理、生产销售等关键环节于一体的质量管控体系,建立首家智能化数字化工厂,率先打造产区风土+特色栽培+精准酿造+质量保障+全程溯源为核心内容的葡萄酒全产业链信息化质量管控体系,从二维码管理到防伪查询码应用,逐步形成了内可溯源、外可追踪的食品安全追溯系统,实现产品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,为广大葡萄酒消费群体提供安全放心葡萄酒。

2020年,长城将“品质为本”列入十六字方针之内,将以目前的成就为基础,进行新一轮的品质提升。

首先,进一步做到“代表中国,对标世界”。将努力对标国际产区,国际产品,国际人才和国际专业实力,加强国际交流合作,促进技术人才队伍国际化,打造世界级品质队伍,固化五大战略单品风格,缩短五大战略单品与国际畅销产品差距,定义中国味道,荣获品质权威认可。

其次,“好产品是种出来的”。长城将建造国际水准样板基地建设,建立基地发展模式和技术体系。优化产区基地布局,解决五大战略单品对中高端优质原料需求。开展葡萄园信息化、机械化管理,实现葡萄精准栽培和提质增效。加强生产过程工艺精细管理、挖掘风土优势,聚焦品质,确保产品品质持续提升。

第三,“全程可视化,品质看得见”。利用科研平台,加强基础研究,完善品质表达体系,积极实现葡园管理、生产管控、消费者溯源和品质表达可视化。

长城葡萄酒一如既往对高品质的追求,已让品质成为长城产品的牢固基石,成为了长城品牌的信誉保障,大浪淘沙,沉者为金,不满足,不停歇,最好的产品永远是下一个,相信在品质的追求之路上,长城定将创造一个又一个新的奇迹,带领中国葡萄酒攀上更高的巅峰。