黄土高原结出“致富果”——甘肃省苹果产业发展新观察

在千沟万壑的黄土高原之上，北纬35度附近，一条绿中透红的彩色飘带结出了累累硕果——这一区域四季分明、土层深厚、海拔高、光照足、温差大、病害少，独特的光、热、水、土条件，让苹果充分着色并积累糖分，成为全国苹果最佳适生区之一。

借助这一地理气候优势，甘肃着力打造西部寒旱农业苹果优势生产区：平凉、庆阳两地出产的优质红富士，天水、陇南两地产出的“元帅系”，畅销全国市场；“静宁苹果”“天水花牛”“庆阳苹果”等多个区域品牌，享誉国内外。

一颗颗脆甜可口、汁水饱满的苹果，正谱写着富民兴陇的新传奇。

打造“苹果带”，铺平致富路

以前，果园在村中；如今，村在果园里。走进平凉市静宁县，就仿佛走进了一个大苹果园。

从20世纪80年代初开始，静宁农民就开始尝试种植苹果。从最初自发的零星栽植到政府引导的规模化种植，从粗放的“靠天收”到精细的“拼技术”，苹果产业已经成为带农致富的首位产业、主导产业和支柱产业。

在静宁县威戎镇，农业产业化国家重点龙头企业甘肃德美地缘现代农业集团的2600亩矮化密植苹果种植基地，一眼望不到边。“基地采用国际最先进的现代矮砧密植栽植模式，果树间距小、密度大，辅助采用行间种草、立架栽培、机械化作业等智能管理措施，大大提高了生产效率和果品质量。”该企业副总经理郭双子介绍，基地已实现当年栽种、两年量产、三年丰产的目标。

庆阳市也大力推广旱地矮化密植高效栽培技术，由原来乔化稀植大树冠逐步转为矮化密植小树冠，通过紧凑的树冠和密集的种植方式，使得单位面积的果树数量增加。矮化密植后的果树早成花、早结果、早见效，每亩地可实现增产30%左右。

天水市是花牛苹果的故乡。在麦积区南山花牛苹果基地，一排排果树整齐划一，树下铺设着智能滴灌系统，土壤湿度、养分含量等数据实时显示在智慧农业大屏上。这得益于天水市将现代农业智能管理系统引入果园。果农们只需轻触鼠标，便能根据提示进行精准施肥、灌溉和病虫害防治，实现了果园管理的精细化与智能化。

近年来，甘肃不断加大苹果布局结构调整优化力度，走出了一条区域化布局、集约化经营、高效化发展的路子，培育形成了3个苹果优势产区和22个苹果生产重点县。去年，苹果生产重点县农民人均苹果产业收入超5000元，占当年农民人均可支配收入近40%，苹果成了名副其实的“致富果”。

培育“苹果芯”，拓展产业链

走进庆阳市镇原县太平镇一家企业的苹果苗木繁育基地，各种品种的苹果苗木整齐排列，技术人员正精心挑选优质苗木，进行砧木与品种脱毒。“我们每年可供应优质苗木80万株以上，不仅供应本地市场，还卖到外地。”企业负责人介绍。

庆阳市通过引进、合作、自主研发，已建成7处1730亩类似的苹果苗木繁育基地，培育出了优质的本土苗木，实现了苗木从“外购”到“外调”的转变。

与此同时，庆阳市还着力打造具有自主知识产权的“苹果芯”。从2012年开始，庆阳市牵手西北农林科技大学，成立庆城县苹果试验示范站，自主研发出瑞阳、瑞雪、瑞香红等新品种，成为全国“三瑞”苹果重点试验推广区。

“仅在我们庆城县，示范种植瑞阳、瑞雪、瑞香红等新品种5.7万亩，占全国总量十分之一。其中瑞雪5.1万亩，占全国的八分之一，单品规模与效益领先全国，已构建起从品种培育到市场拓展的全产业链发展模式。”庆城县委书记杜丰介绍。

静宁县在2018年挂牌成立了甘肃省首家苹果院士工作站，并通过“专家+院校+基地”的联动模式，建成静宁苹果科技创新馆、国家级陇东矮砧苹果试验示范中心、苹果种质资源异地保存库，搭建起完整的品种优化技术支撑体系，先后引进名优品种49个，精心选育出“静宁1号”“成纪1号”两个具有自主产权的新优品种，降本增效30%以上。

围绕拉长产业链、提高附加值，甘肃推动一批果品贮藏、加工、营销、包装企业落地生根。目前，全省苹果贮藏能力达340万吨，建成果品产后商品化处理生产线160多条，年处理能力达150万吨以上，果汁、果脆、果醋、果酒等多元化加工产业初具规模。

叫响“苹果牌”，织密销售网

种得好，更要卖得好。连日来，中国第三届苹果产销峰会、2024中国苹果年会分别在平凉市静宁县和庆阳市庆城县举行，两场活动均吸引了国内外上千家果品企业和上万名客商前来采购，进一步打响了甘肃苹果的品牌。

“‘静宁苹果’先后荣获国家地理标志保护产品、绿色产品、中国驰名商标等8张国家级名片和‘中华名果’等18项大奖，产地平均销售价格连续18年领跑全国，发布的‘静宁苹果’价格指数成为全国风向标。”平凉市委书记王旭介绍。

借助品牌效应带来的热销，平凉市建成果品专业市场13个，在全国设立直销店近百家、农超专柜200多家，果品年贮藏能力180万吨，年加工能力20万吨，有各类链上企业300多家，远销30多个国家和地区。

今年9月，两辆满载25吨庆阳苹果的货车缓缓驶出宁县和盛工业园区，首次出口新加坡，这意味着庆阳苹果叩开了国际市场的大门。去年，甘肃鲜苹果出口总量达15万吨，苹果浓缩汁出口3.12万吨，两项直接创汇近2亿美元，苹果产品远销东南亚、中亚、欧盟等地区。

“下一步，我们将按照‘稳面积、调结构、增单产、提质效’的发展思路，进一步优化区域布局和品种结构，创建一批在全国有影响力的苹果产业大县、现代苹果产业园和优势产业集群。”甘肃省经济作物技术推广站负责人说。

《光明日报》（2024年10月24日10版）（记者 尚杰 王冰雅  通讯员 谢璐瑶）

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