“熊大爷”携品牌IP闪耀世界屋脊，诠释品牌破局攀登之路

珠穆朗玛峰，海拔8848.86米，是地球上离天空最近的地方。

2026年5月下旬，熊大爷创始人及团队携品牌IP“PANDA YEAH”与品牌旗帜，成功站上珠穆朗玛峰。当长着扇形饺子耳朵的熊猫形象出现在峰顶，当熊大爷品牌旗帜迎风展开，世界屋脊上便留下了一个关于中国现包饺子品牌的“攀登”故事。

或许有人会问，将一个餐饮品牌的IP带上珠峰，是否只是一场博人眼球的营销？

但熊大爷创始人刘俊雄的话语直击本质。“熊大爷成为全球屈指可数的将品牌旗帜与IP形象一同带上珠峰的连锁品牌。如果只是为了博眼球，这件事其实没什么意思。”真正的动因，源于他对发展的深层洞察：攀登的不只是地理高度，更是品牌不断突破边界、持续创造影响力的决心。

登顶只是一瞬间的定格，而真正的意义在于从山脚起步的每一步，创业亦如此。

起点：潘家园的“海拔零点”

回望来路，熊大爷的攀登，始于2019年北京潘家园那间不起眼的社区小店。彼时，速冻饺子占据主流，现包饺子市场混乱且缺乏标准。这里，便是熊大爷的“海拔零点”。

没有捷径可走，唯有“务实”与“真诚”。熊大爷毅然选择“明档明厨、手工现包”，反复打磨产品配方、严控分量标准、优化门店动线。鲜蔬切至0.5-0.7毫米，每只饺子精准控制在20.8克，每份煮制6分钟——将细节落到实处，持续打磨单店可复制的盈利模型。就像登山者在大本营进行体能训练，熊大爷在潘家园扎稳了马步。

补给线：攀登路上的硬核支撑

海拔升高，攀登者需要更硬核的装备与更稳定的补给。熊大爷的攀登之路亦如此。从潘家园首店起步，如今品牌已覆盖全国190余座城市，门店数量超过1000家。

为保障千店如一的品质，熊大爷深耕源头直采，搭建万亩食材版图，打造集研发、生产、冷链于一体的智慧化基地，筑牢品质根基；同时自研联拓数智化运营决策系统，以实时溯源、智能预警打通供应链全链路，用数据看板赋能加盟商经营，让精准高效取代粗放管理。每一颗饺子从产地到餐桌都安全可控，品牌成长兼具温度与精度。

正如企业理念所言：“看得见的地方用心做，看不见的地方用良心做。”供应链与数字化，是熊大爷持续向上的底气，也是长期主义的落地。

精进：产品的“高海拔”进化

在攀登过程中，食物不仅要“好吃”，更要“吃对”。熊大爷对产品的追求，经历了一场从“新鲜”到“优质”，再到“科学”的高海拔进化。

从满足“吃得新鲜”的基础需求，坚守“鲜切鲜拌、手工现包”；到追求“吃得优质”，联合天山面粉厂定制专属饺子粉，溯源北纬42°黄金玉米、峨眉山非遗龙须笋、越南深海花胶等优质食材，建立全程可溯源供应链；再到迈向“吃得科学”，携手上海交通大学深耕精准营养赛道，以减盐、减油、减糖技术赋能产品，推出低GI系列与高胶原蛋白花胶饺——熊大爷始终以敬畏之心打磨产品，让一颗饺子在迭代中承载健康价值，回应消费者对美好生活的向往。

这套从新鲜、优质到科学的产品逻辑，同步覆盖连锁门店与社区食堂。无论是日常饺子，还是家常小碗菜、营养套餐，都坚守同一标准、同一初心，让品质贯穿全场景、全渠道。

协作：打造社区食堂，助力加盟伙伴

攀登的过程，同样离不开彼此奉献与协作。近年来，熊大爷顺势布局社区食堂，响应民生便民需求，打造“家门口的放心厨房”。从成都郫都“致爱犀牛·社区食堂”起步，坚持当日食材、当餐现炒、拒绝隔夜，以亲民价格提供三菜一汤，面向老人提供优先服务，不以盈利为目的，只为让温暖的烟火气走进千家万户。

规模的快速扩张，离不开企业价值观的深层驱动。熊大爷始终坚持“真诚、务实、敬畏、共赢”的核心价值观，并在此指引下确立了清晰的企业使命：让消费者吃得更幸福，让伙伴加速成长，让门店可持续赚钱。

围绕这一使命，熊大爷为加盟伙伴构建了全周期的协作体系。从选址评估、装修设计、人员培训，到供应链直供、数字化运营、营销支持，品牌方提供一站式帮扶，系统化降低创业门槛。据熊大爷方面介绍，成熟的盈利模型、稳定的品质标准与完善的售后体系，能够帮助加盟商快速上手、实现稳定经营，从而支撑起品牌在全国范围内的高质量扩张。

站在8848.86米的峰顶，熊大爷的旗帜与“PANDA YEAH”IP迎风而立，这不仅是一次地理高度的征服，更是品牌精神的高度浓缩。从潘家园的一间小店，到全国31省、1000多家门店，从明档现包到精准营养，从供应链深耕到社区食堂的温暖落地——每一步攀登，都是对品牌的真实注解。

未来，熊大爷将继续带着这份攀登精神，深耕产品、优化供应链、链接伙伴、温暖社区，在餐饮的赛道上永不止步，持续书写属于中国品牌的向上之路。

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