行业寒冬下的突围：酱渊成2025年白酒行业逆袭者

2025年白酒行业的“寒冬”态势在年报中体现得淋漓尽致，各大酒企数据普遍承压。据国盛证券研究所统计，2025年第四季度18家白酒上市公司实现营业总收入合计586.2亿元，同比下滑12.3%，较三季度18.4%的降幅收窄6.1个百分点；实现净利润合计168.5亿元，同比下滑15.7%，较三季度22.0%的降幅收窄6.3个百分点。从行业整体来看，年末婚宴、商务宴请、家庭团聚等消费场景有所复苏，带动终端开瓶率同比提升4.2个百分点至65%，但尚未恢复至2023年同期水平。库存方面，截至2025年Q4末，白酒行业平均存货周转天数为860天，较三季度末的900天小幅下降40天，库存去化取得微弱进展，但仍处于历史高位。中国酒业协会数据显示，2025年全年近65%的白酒企业利润率出现下降，其中第四季度单季利润率同比下滑8.2个百分点，环比三季度下滑1.5个百分点，盈利能力仍在持续承压。不少厂家为缓解资金压力被迫降价清库存，市场价格体系濒临混乱，整个白酒行业笼罩在一片萧瑟之中。

白酒行业寒冬来袭，不少厂家都在收缩战线求生存，而酱渊偏要做“逆行者”！2025年才到10月，营收就暴涨超50%，直接甩开行业平均水平一大截，妥妥的酱酒赛道“黑马”选手！这波逆袭可不是靠运气，而是酱渊在产能、品牌、模式上默默深耕的结果。它的突围之路，给迷茫的白酒行业打了个样，原来寒冬里也能跑出加速度！

酱渊的增长底气，首先源于深厚的历史积淀与扎实的产业根基。作为拥有半个世纪传承的白酒品牌，酱渊的历史可追溯至1973年，其前身是习水县供销社国营永恒酒厂，于1986年荣获“贵州名酒”称号，1987年在贵州省第四届评酒会上被评为“特别金奖”。2005年，酱渊再次斩获“中国酱酒行业最具影响力品牌”“中国酱酒行业十大匠心品牌”“中国酱酒行业最具投资价值品牌”三项荣誉，再启新程！

2025年，酱渊以复兴之志启幕新篇，迈出品牌升级的关键一步。凭借卓越的酿造工艺与酱香品质，酱渊成功斩获泰国皇室御用授权，成为少数获此殊荣的中国酱酒品牌。这一授权不仅象征对产品品质、信誉与社会价值的顶级认可，印证了酱渊的品质高度，更推动中国酱香白酒的国际影响力提升，为品牌复兴注入王室级公信力——而这份品牌硬实力，正是酱渊在行业困局中突围的重要支撑。

当行业深陷渠道内卷、价格厮杀的困局，不少人唱衰传统白酒时，酱渊的逆势增长恰恰给出了反驳：行业增长瓶颈不在品类，而在固化思维。尤其当多数企业的历史积淀、产能规模等基础条件趋同时，能否跳出传统竞争框架，以用户为核心重构“人、酒、场”，走出“新白酒之路”，更成为企业生死存亡的关键。

传统白酒增长困局的本质，是“生产导向”与“消费导向”的脱节——过往竞争聚焦B端渠道与价格博弈，忽视了新一代消费者对场景、体验、价值认同的多元需求。而酱渊的突破，正在于跳出困局，将核心竞争力从“产品本身”转向“用户价值”。

正是基于这一认知，酱渊打造的“科技赋能传统、创新驱动增长”模式，为“新白酒之路”提供了可落地的范本。在坚守酱酒核心工艺的基础上，酱渊以科技打通从生产到消费的全链路，精准匹配新一代消费者需求；更凭借泰国皇室御用授权完成品质的国际化认证，为中国白酒全球化探索新路径。这种创新并非脱离传承的颠覆，而是在传承基础上的价值重构，最终实现了白酒从“单纯饮品”到“生活方式符号”的升级，也精准呼应了“以用户为核心”的破局逻辑。

在消费从“悦人”转向“悦己”的转型期，酱渊的突围实践不仅为寒冬中的白酒行业带来曙光，更构建了传统消费品企业转型的“酱渊标杆”。它清晰证明，传统行业的增长空间从未消失，关键在于打破“重渠道、轻用户”的思维定势，实现从“单纯卖产品”到“深度懂用户”、从“同质化硬实力比拼”到“差异化软实力竞争”的核心转变——这也是酱渊模式能够穿越行业周期的核心逻辑。

因此，对整个白酒行业而言，酱渊的实践极具启示意义：唯有跳出渠道与价格的低维度内卷，回归用户核心重构“人酒场”，推动白酒从“应酬符号”变为“生活伴侣”、从“产品输出”升级为“文化运营”，行业才能真正突破增长瓶颈。这条由酱渊探索的“新白酒之路”，既是其自身的品牌复兴之道，更指明了白酒行业未来的发展航向。